所有農(nóng)產(chǎn)品都是有保質(zhì)期的

過期、變質(zhì)了的

不能食用或飲用

茶葉“保質(zhì)期”，怎么理解才算正確？

茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。許多消費(fèi)者不知道，茶商也不愿意承認(rèn)，很多包裝上也不注明。

目前我國各茶廠制定的保質(zhì)期，一部分是按國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)確定。但是，相當(dāng)多廠家，看別人怎么定他就怎么定，或者憑經(jīng)驗(yàn)、感覺定，未必非常準(zhǔn)確。所以“保質(zhì)期”問題，就成了一個(gè)曖昧不清的話題，有說一年、二年的，有說三年、五年的。

還有干脆被說成無限期的。如普洱茶，因?yàn)樗呛蟀l(fā)酵產(chǎn)品，國家沒有制定標(biāo)準(zhǔn)，由此相當(dāng)多的人，特別是商家，大量地宣傳成“越陳越好”。

實(shí)際來說，茶葉肯定是有感官品嘗最優(yōu)、功效最佳時(shí)段這個(gè)保質(zhì)期；過了這個(gè)時(shí)期，茶葉就會(huì)失去相應(yīng)的品質(zhì)和韻味，越陳越差；若受潮發(fā)霉或存儲(chǔ)不當(dāng)沾染有害細(xì)菌，還對(duì)人體有害。

要知道，茶葉品質(zhì)受影響的因素，主要在于溫度、光線、濕度。茶葉如果存放得當(dāng)，降低或消除不利因素，那么它在保質(zhì)期內(nèi)是可以保證質(zhì)量的。

所以，所謂“保質(zhì)期”，我們可以理解為正確保管前提下的食用（飲用）最佳期、安全期。

不同茶葉的保質(zhì)期限是多少？

通常，除后發(fā)酵茶之外的其他一些密封包裝的茶葉，保質(zhì)期是12個(gè)月~24個(gè)月不等；散裝茶葉保質(zhì)期更短，因其散裝擺放在外的過程會(huì)吸潮、吸異味，不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。

比如：

       綠茶，一般是新鮮的比較好。在低溫（3℃—5℃）密封狀態(tài)下，綠茶品質(zhì)通常一年半左右不會(huì)發(fā)生太大變化；

       烏龍茶一般2~2.5年。武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚，但保質(zhì)期最長也就三年；

       湖南黑茶、湖北青磚茶、廣西六堡茶、云南普洱茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。黑茶最好的品質(zhì)在十年左右，其保質(zhì)期可達(dá)10~20年，但熟普最好的時(shí)期是3~5年。

判斷茶葉是否過期，從哪些方面來看？

有很多的方法可以用。我們可以分類著手：

1、有包裝的茶葉

一般來說，有包裝的茶葉，在包裝上會(huì)印有保質(zhì)期限。這種情況下，只要茶葉是在標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi)，且保管正確，就還可以放心飲用。

2、無包裝的茶葉

無包裝茶葉，這里所指包括散裝茶葉和自制茶葉。

首先，我們可以看茶葉的外觀質(zhì)感。外觀上，如果發(fā)生了過期霉變，這樣的茶葉通常色變，多數(shù)發(fā)白；質(zhì)感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。

其次，看茶葉的氣味與茶湯的色澤。過期茶葉會(huì)散發(fā)出陳味，或是與正常茶葉明顯不同的氣味；其茶湯顏色，也會(huì)明顯變濃變暗。

最后，我們可以嘗一下茶湯的味道。如果是過期的，比如綠茶茶湯原本的清口感會(huì)大打折扣，苦澀的感覺因而會(huì)更多。其它，如回味性或收斂度也有明顯下降。

以上方法，需一定經(jīng)驗(yàn)，外行的朋友多加摸索練習(xí)。初學(xué)者鑒別時(shí)，最好備有同款保質(zhì)期內(nèi)的茶葉，對(duì)比參照總結(jié)經(jīng)驗(yàn)；實(shí)在不行，找專業(yè)機(jī)構(gòu)或人士培訓(xùn)。

過期茶葉

有哪些妙用？

        除異味

        茶葉過期了雖然已經(jīng)不適合飲用，畢竟品質(zhì)已經(jīng)有了變化，不過香氣依然還在，可以用來作為日常去除異味使用。

        家里冰箱很容易有異味，把過期茶葉搓搓放進(jìn)冰箱里；廚房同樣可以放些過期茶葉去除異味。

        洗毛衣

        隨秋冬季的到來，一些地區(qū)的朋友已開始要穿上毛衣了。過期的茶葉可以用來洗毛衣，不僅能輕松去除灰塵，還能讓毛衣不褪色。

        做肥料

        過期茶葉還可以用來做家里的花盆肥料。過期茶葉作肥料，能讓植物促進(jìn)生長，讓葉子變得更有光澤。

        可以把過期茶葉泡好茶后，再用茶水倒進(jìn)花盆里，效果同樣，既簡單又省錢。

        當(dāng)煙灰缸

        過期茶葉做煙灰缸，指的不是用茶葉當(dāng)煙灰缸，而是鋪一層在煙灰缸里，再加一點(diǎn)水，這樣煙灰彈進(jìn)去不易產(chǎn)生臭味煙味。

        儲(chǔ)存雞蛋

        過期的茶葉能儲(chǔ)存雞蛋？沒錯(cuò)！把雞蛋埋在干的茶葉渣中，哪怕放上兩三個(gè)月雞蛋也不容易變質(zhì)。

        做枕頭、香包

        如果過期茶葉比較多，那么可以考慮用來做枕頭或者香包。

        無論是做枕頭還是香包，都能為你帶來安神舒心的效果。

       除水垢

        家里暖壺、水壺使用時(shí)間過長以后，都會(huì)有一層水垢，這種水垢怎么去除呢？

        把過期茶葉泡后，倒入有水垢的水壺里浸泡十幾分鐘，就能輕松去除水垢了。除此以外，用過期茶水洗衣服，還能把原來顏色鮮艷褪色的衣服，恢復(fù)原來的光澤呢！

        清潔家具

        一般新買的木質(zhì)家具都會(huì)有些難聞的油漆味，這種氣味不宜經(jīng)常聞。

        可以過期茶泡后，用茶水清洗一次，油漆味瞬間就會(huì)淡許多，多洗幾次油漆味會(huì)消失。這個(gè)方法安全又天然方便。